一流

うなぎや『大江戸』での食事会が開催されました。

こちらの店の創業は西暦1800年ジャスト。

200年という長きにわたり暖簾を守っている老舗店です。

コース料理は、ホタテなどの前菜に始まり、鱧のお椀、平貝のお刺身など、一つ一つが、五感が喜ぶ贅沢な造り。

そして、そして、主役のうなぎは、、、きも焼き、白焼、蒲焼きと、これまた贅沢に💓

終始、絶妙なタイミングでお膳してくれる。

一流になりたければ、一流を知る。

自分の心が「動かされるもの」に素直になる。

大事です…。